『発酵いらずのぱん』2種類

発酵いらずのお手軽パン

好みのジャム、クリーム、ハム等々・・・。

アレンジ自在の優秀パン

『発酵いらずのぱん』＊ピーナッツクリームブレッド

レシピはコチラを参考にしました↓

『オレンジページ6月17日号』

今週の特集は『なす』

ですが、

コチラの記事が気になって、作ってみました。

【材料】『基本の発酵いらずのパン』2個分

薄力粉・・・110g

ベーキングパウダー・・・小さじ1

グラニュー糖・・・小さじ1

水・・・大さじ3

ヨーグルト・・・大さじ2

オリーブオイル・・・小さじ1

塩・・・少々

『オレンジページ6月17日号31ページ』より

お好みの具（今回はピーナッツクリーム、生ハム＆ドライトマト）・・・適量

生地は2倍量にして、グラニュー糖をきび砂糖に、オリーブオイルをサラダ油に

薄力粉の一部を米粉にして作りました。

生地は前日に作っておいて一晩寝かしておいたほうが

良いような気がします。

作り方も写真がたくさん載っていてわかりやすいです。

【作り方】

1.ボールに薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、

残りの生地の材料を加えて混ぜ合わせます。

2.生地をひとまとめにし、15×12cmくらいの長方形になるようにのばします。

＊生地がベタつく場合は打ち粉をしましょう。

3.お好みの具等をのせ、手前からクルクルと巻き、長さを半分に切り、

切り口を上にして上から手で押さえてつぶし、1.5cmくらいの円形にします。

4.ホットプレートを180～200℃に熱し、油をなじませ、生地をのせて5～6分、

裏返してさらに4～5分ほど焼きます。

＊焼き時間は温度や具によって調節しましょう。

生地を半分にしてから手で押さえつぶすのが面白いですね。

ただ、つぶしたままだと具がみえずらいので、

手で広げなおして調整しないとダメですね・・・。

『発酵いらずのぱん』＊生ハム＆ドライトマトブレッド

ちゃんとドライトマトも入ってます

『発酵いらずのぱん』＊生ハム＆ドライトマトブレッド

ホットプレートの方がきれいに焼けますが、なければフライパンでもOK

お好みの具で作ってみてくださいね～

最後まで読んで下さってありがとうございました

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シナモンレーズンロールのケーキブレッド

タイから帰ってきて、最初の夕飯は親子丼。

あとは、簡単炒め物系おかずにお味噌汁。

フツーですね・・・

タイの旅行記事は少しづつアップするとして、

今日は旅行前に作ったパンレシピをアップします

シナモンロールをケーキ型に入れて焼いてみました。

レーズンの他に余っていた緑のドレンチェリーも一緒に巻いて・・・。

クリームチーズアイシング＆デコレーションでケーキみたい・・・！？

シナモンレーズンロールのケーキブレッド

【材料】21cm丸型1台分

◎強力粉・・・300g

◎スキムミルク・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ2

◎塩・・・小さじ1

◎卵・・・1個

◎バター・・・40g

◎水・・・160ml

ドライイースト・・・小さじ1

卵黄（つや出し用）・・・1個分

★シナモンパウダー・・・適量

★グラニュー糖・・・適量

★レーズン・・・適量

★ドレンチェリー（緑）・・・適量（あれば）

☆クリームチーズ・・・50g

☆粉砂糖・・・50g

☆レモン汁・・・小さじ1

アラザン等・・・適量（お好みで）

【作り方】

1.HBのパンケースに◎印の材料を入れ、イースト容器にドライイーストを入れ、

パン生地コースで生地を作ります。

2.生地が捏ねあがったら、生地を取り出して丸め、

かたく絞った濡れ布巾をかけて乾燥しないようにし、20分ほど休ませます。

3.長方形に生地を伸ばして★印の材料をのせ、クルクルと巻いて生地をとじます。

4.8等分に切り分け、オーブンシートを敷いた型に並べて30分ほど発酵させます。

＊オーブンを180度に予熱しておきます。

5.卵黄に水少々（分量外）を混ぜたものを

表面に刷毛で塗って180度で30分ほど焼きます。

＊☆印の材料を混ぜ合わせておきます。

6.焼き上がったら型からはずし、粗熱がとれたら☆印の材料を塗り、

お好みでアラザン等でデコレーションします。

とっても甘い『クリームチーズアイシング』

砂糖の量はお好みで

ケーキみたいに切り分けて・・・

シナモンレーズンロールのケーキブレッド

ハワイで購入した21cmの丸型。

21cmサイズはあまり使うことがないのですが、パン焼きに大活躍

リング型も良さそうよね～

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子供も大好き！ベーコン・エピ風パン

今日は天気は良いですが、風が強かったですね

今日から仕事もお休み、GW突入です

ベーコンがあったので、ベーコン・エピ風なパンを作りました。

粉はフランスパン専用粉ではなく、

強力粉＋薄力粉にヘーゼルナッツパウダーを足して作ってみました。

あんまり噛み応えのあるパンは子供が食べないので、

先日作ったコッペパンを少しハードにした感じで作ってみました。

カットはあんまりエピっぽくないですね・・・

ハサミでちょっきん、ちょっきん切るのって楽しい

子供も大好き！ベーコン・エピ風パン

【材料】4本分

◎強力粉・・・250g

◎薄力粉・・・25g

◎ヘーゼルナッツパウダー・・・25g

◎スキムミルク・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1

◎バター・・・10g

◎塩・・・小さじ1

◎水・・・180ml

ドライイースト・・・小さじ1

スライスベーコン・・・4枚

【作り方】

1.HBのパンケースに◎印の材料を入れ、イースト容器にドライイーストを入れ、

パン生地コースで生地を作ります。

2.生地が捏ねあがったら、生地を取り出し4等分にして丸め、

かたく絞った濡れ布巾をかけて乾燥しないようにし、20分ほど休ませます。

3.それぞれ形を細長く伸ばし、長さを半分にしたベーコンを重ねてのせ、

両端を折ってからクルクルと巻いて生地をとじます。

キッチンばさみでカットし、30分ほど発酵させます。

＊オーブンを220度に予熱しておきます。

4.220度で15分ほど焼きます。

ベーコンを巻くときにブラックペッパーをふっても・・・。

へーゼルナッツパウダーも入れたベーコン・エピ。

自家製バジルオイルをつけていただきます。

ちょっと遅めの休日ブランチ・・・

子供も大好き！ベーコン・エピ風パン

コレ子供がバクバク食べてました

パン作りは発酵の時間だったり、意外と時間がかかるので

あまり作る機会がないのですが、お休み中にまた焼こうかしら～

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白パン生地で！ふんわりコッペパン

先日作った白パン。

その生地をこんがり焼いて、ふんわりコッペパンを作ってみました。

白パン生地で！ふんわりコッペパン

【材料】6～8個分

強力粉・・・250g

薄力粉・・・50g

スキムミルク・・・大さじ1

練乳（加糖）・・・大さじ2

バター・・・20g

塩・・・小さじ1

水・・・200ml

ドライイースト・・・小さじ1

【作り方】

1.HBのパンケースにドライイースト以外の材料を全て入れ、

イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地コースで生地を作ります。

2.生地が捏ねあがったら、生地を取り出して6～8等分にして丸め、

かたく絞った濡れ布巾をかけて乾燥しないようにし、15分ほど休ませます。

3.形を細長くととのえて、30分ほど発酵させます。

＊オーブンを180度に予熱しておきます。

4.180度で15分ほど焼きます。

オーブンは2段使って焼いたので、

途中で上下の天板を差しかえました。

私の大好きなをピーナッツクリームをサンドして

ピーナッツクリームコッペパン・・・

コッペパンって素朴で、懐かしい感じ・・・。

白パン生地で！ふんわりコッペパン

PCのハードディスクが今日届きます

自分でやったほうが早いし、安い

明日から使えるといいんだけど・・・

PCが直り次第、お返事に伺います

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ふんわりフカフカ！白パン

久しぶりにパンを焼きました

ビーフシチューと一緒に食べたかったので

シンプルで素朴なふわふわの白パン

生地はHBにおまかせ。

久々に大活躍のHB。

パンは焼き立てが一番美味しい・・・。

ふんわりフカフカ！白パン

【材料】約8個分

強力粉・・・250g

薄力粉・・・50g

スキムミルク・・・大さじ1

練乳（加糖）・・・大さじ2

バター・・・20g

塩・・・小さじ1

水・・・200ml

ドライイースト・・・小さじ1

＊米粉・・・適量

【作り方】

1.HBのパンケースにドライイースト以外の材料を全て入れ、

イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地コースで生地を作ります。

2.生地が捏ねあがったら、生地を取り出して8等分にして丸め、

かたく絞った濡れ布巾をかけて乾燥しないようにし、15分ほど休ませます。

3.形をととのえて米粉をまぶし、30分ほど発酵させます。

＊オーブンを200度に予熱しておきます。

4.温度を140度に下げて20分ほど焼きます。

オーブンは2段使って焼いたので、

途中で上下の天板を差しかえました。

米粉は粒子が細かいので使いましたが、

なければ強力粉でも良いと思います。

シンプルなパンには何でも良くあいます・・・

マーガリン＆ブルーベリージャムで・・・

あ、ビーフシチューにもね

ふんわりフカフカ！白パン

この白パン生地をこんがり焼いたらコッペパンになりそうな感じ

コッペパンといえば私の好きなアレ

パン作りにハマりそう

PCは故障中ですが、なんとかやってます

PCはホント急に壊れますので、

画像やデータは外付けハードディスクに移して

DVDにバックアップを取っておきましょう

故障したハードディスクからデータは取り出せますが、すごく高額です。

最近は外付けハードディスクの価格も安くなってきていますので・・・。

自分が経験しないとわからないことや

理解できないことってあると思いますが

人の言うことは素直に聞いておくべきだと

しみじみ思う今日この頃・・・

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