苺シロップとジャム

加熱しないで漬けておくだけの苺シロップを作りました。

10日ほど漬け込んで、こうなりました。

洗双糖で仕込んだので、ちょっと色が濃いめ

発酵もせずに無事にできて良かった。

梅シロップはちょっと発酵しやすいので
これぐらいの気温だと楽チンでいいですね。

シロップを取った苺を濾して、そこに新しい苺を加えて
ジャムも作りました。

これで苺ミルク飲もうっと。
ジャムはヨーグルト用かな。