お鍋です
今日は少し暖かくなりましたね
風がないだけで
ホッとできます
ま、寒い日はお鍋ということで
いつもの千切り鍋です
お鍋ができて
ご飯を温めているうちに
野菜が煮えて
トロトロになってしまった
シャキシャキの野菜も好きだけど
こうしてトロっととろけた野菜も
好きです
お鍋です
お鍋です
ラーメンです
昨日のつゆの残りで
ラーメンにしました
ぎょうざも入れてワンタン
みたいな
美味しくできるはずだったのですが・・・
煮ていたら吹きこぼれた〜
ガスコンロの中に
吹きこぼれたつゆが入ってしまった
このままコンロを使ったら
掃除が大変になる
料理中断で
おそうじ ですよ
コンロ分解して
中の方まで拭き取ってきれいにしました
そんなこんなで
ラーメンはのびるし
つゆは煮詰まって濃いし
せっかく美味しく食べれるはずだったのに
久しぶりの失敗でしたｗ
うどんです
今日のうどんは美味しかったです
ふつうにうどんのつゆを作った中に
昨日のオーブン焼きで
玉ねぎから出た水分と
鶏肉から出た肉汁を取っておいたのを
入れました
なので旨味たっぷり
味が濃い〜
寒い日にアツアツうどんで温まる
超幸せｗ
鶏肉のオーブン焼きです
鶏肉に下味をつけて
オーブントースターで焼きました
鶏肉はこんがり焼けて
中はフワフワ
玉ねぎはトロ〜と溶けて
ウマウマです
でもね～
玉ねぎから出た水分が
思ったより多くて
焼き物っていうより
煮物に近い感じでした
先に玉ねぎだけ焼いて
水分を飛ばしておけばいいのかな
ま、その水分も
玉ねぎの旨味と
鶏肉の脂とで
ウマウマなので
ご飯にかけたら
超ウマウマですｗ
カレーもんじゃです
昨日のカレー鍋のつゆで
もんじゃ焼きを作りました
フライパンで作ったので
なんかお好み焼きみたいに
なっちゃいました
食感もなんか違うし
おコゲがカリッとしてないし
あと、冷蔵庫に残ってたニラが
そろそろ限界っぽかったので
まとめて入れたら
ニラの味が強すぎです
食べてたら冷めてきちゃうし
作り方とか味付けとか
もう少し工夫しなくちゃですねｗ