8月24日(土)に行われた、自給屋勉強会～自給生活のすすめ～「庭で炭焼き できるかな？」の報告です。
土に穴を掘り、トタンをかぶせる炭焼き「伏せ焼き」の実験を行いました。結論は、見事に炭が焼けました。
庭に、面積1畳くらい、深さ約30cmの穴を掘り、炭剤を詰めていきます。
炭剤の周りに、わらやおがくずなど燃えやすいものを詰めていきます。
焚き口以外からは空気が入らないように、土で全体を埋めていきます。
焚き口に火を付け熱風を送り込んでいきます。
煙が出てきたら、焚き口を狭めて、後はじっくり炭化させます。
4時間くらいで、煙が透明になってくるので、完全に焚き口を閉じ、煙突もふさぎます。
そのまま丸1日おいて釜を開けてみると・・・・見事に炭ができていました。
伏せ焼きの詳しいやり方は、次のリンクからどうぞ。
