梅とラッキョ

今朝も梅雨空

雨も落ちてきてるな～～

湿度も高く・・・不快ですね～

話題は、



わが家の梅の実は不作

小さいのも未成熟のも・・・遅く降った霜の影響が大きいですね！



それでも梅酒に漬けてみます

氷砂糖は少なめで、酸っぱい梅酒づくり

甘くない方が飲みやすいからね！

２回目のラッキョ



１回目は大きなラッキョでしたが・・・今回は小さいサイズ



綺麗に洗い処理して・塩漬け

翌日から即・食す！！

朝昼夜と１０個づつくらい・・・毎日

美味しいね～～