正宗重慶火鍋 大紅門 北京・大連編

今日紹介するのは、引き続き中国シリーズからです。
大連に移動した夜の食事で利用したお店が、正宗重慶火鍋 大紅門です。
宿泊したホテルの裏にある火鍋屋さんです。


取りあえずビールを注文したら席隣りにある冷蔵庫から出してくれました。


メニューです。何が書いて有るかほとんどわかりません。
火鍋の具材を細かく選べるようです。


先ずは、薬味関係がきました。ネギ、唐辛子、パクチー、たっぷりの刻みニンニクの入った器に取って食べるようです。


大連ビール。サラッとしていて飲みやすいです。こっちのビールは、どれも飲みやすいです。


又火鍋タレ(油）は、缶に入っていました。


こんな感じに準備をします。


辛さ対策でスイカも注文しました。


肉類


内臓かなぁ。得体のしれない部位。


野菜類


見るからに辛そうな鍋に投入します。


お代わりビールは、チンタオビル。これも飲みやすかった。
火鍋は、思ったほど辛くなくサッパリと頂けました。
実は、本場のもっと辛いのを期待していたので拍子抜け。辛さの中にも旨さが有る美味しい鍋でした。
翌日ニンニク臭がするんじゃないかと気になりましたが、実際翌日になってみると、あまり気になりませんでした。
(自分だけかなそう思っているのは。）

遼寧省大連市中山区常青街