楽描

今日紹介するのは、静岡は浜松市、サンストリート浜北に新しく出来た
楽描（らくがき）です。


この看板が目にとまり先回利用しようとしたら２時間待ちの大行列。
諦めて１１月に入ってから再訪しました。


１階のフードコート内に有ります。


メニューです。券売機で食券を購入するシステム。



カウンターには、コショウと唐辛子酢が置いて有ります。


この日は、１２時に客先に入る必要があったので早めの昼食です。
購入したのは、しょうゆチャーシュー麺、塩玉子、白米　しめて1,560円也
フードコートらしからぬ強気の価格設定。カウンターに食券を出して出来上がりを待ちます。
このお店のシステムは、食券を出す→調理する→出来上がりを持ってくる。
という事で待ち行列が伸びるのです。


貰ってきました。中華そばとご飯、玉子は紙で包まれています。
これで1,560円


チャーシュー麺なのでチャーシューが丼を覆ていますが、周りを覆う丸型チャーシューと
中央にある長細チャーシュー拘りを感じます。
具材は、メンマとネギ。シンプルなものです。


味玉子は皮をむいて投入。
麺は、加水率高めの細ストレート麺。好きなタイプの麺です。
早速頂きます。う～ん！さすが！旨い！
ややオイリーな印象も､上質な脂はとってもサラッサラ、水と鶏だけで炊いたスープは絶品です。
玉子もチャーシュー拘りまくっていてとても美味しいです。
麺とスープの相性も抜群、チャーシューも臭み無くしつこくありません。
もはやフードコートクオリティでは有りません。
価格もそうですが、とてもお薦め目のお店です。

静岡県浜松市浜北区平口2861 サンストリート浜北