宮川中華そば

今日紹介するのは、高山にある宮川中華そばです。
年末に食べ納めにやってきました。




注文はタッチパネルで行います。
この日注文したのは。味玉中華そばの並、焼き飯の並です。しめて1,510円也


卓上には、コショウ、酢、ラー油、醤油、一味唐辛子が置いて有ります。


待つ事7分程できました。焼き飯と中華そばです。


焼き飯は、具材が玉ねぎとネギ、チャーシューで玉子は使われていません。
塩味のシンプルな焼き飯で玉ねぎのジャキジャキ食感が楽しく甘い玉ねぎが癖になります。


味玉中華そばの具材は、味玉に加えてチャーシュー2枚、ネギとメンマのシンプルな物です。
チャーシューが変わりました。


麺は、いつもながらの細ストレート麺。
スープは、少しいつもと違った味で研究が進んでいるようです。
いつもながらのサッパリとした鶏ガラスープなのですが、深みとコクが増しています。
値段も上がったので素材も変えたのでしょうか？！
無事食べ納めも終わってまた来ます。

岐阜県高山市下岡本町１３６０−１９