麺ダイニング岳家

今日紹介するのは、御器所にある麺ダイニング岳家です。
以前は御器所の西友の南に行った場所に有りましたが、店名を変えて環状線沿いに移転しました。
白を基調としたモダンな店内。カウンター席とテーブル席が有ります。
駐車場は有りませんが、この日は自転車で訪問しました。



メニューです。ご保美ちゃーしゅーめんDX1,500円に味付玉子100円を注文しました。
しめて1,600円也。ラーメン一杯にしてはかなり高めの価格です。


卓上には、コショウ、塩、ゴマ、酢、ラー油、山椒、一味唐辛子が置いて有りました。


限定1組のしゃぶしゃぶ。少し気になります。


5分程で吉田園の野菜3種盛がきました。春菊、ほうれん草、ネギです。
野菜ソムリエ協会で連続受賞の「吉田園」の野菜を使っているとの事。野菜の濃厚な味というのはこういう味わいのこと
を言うのだなあと感心しました。スーパーで販売されているものとは全然違います。
ほうれん草は甘くて濃厚なほうれん草の味がします、春菊は苦みが無くこれも甘い。凄いです。


待つ事5分程できました。保美ちゃーしゅーがたっぷり入っています。
具材は、海苔とメンマ、焦がしタマネギが入っています。


味付玉子は別容器での提供でした。


麺は中太やや縮れ麺です。
早速食べてみます。先ずは野菜三種盛をどんぶりに投入。スープは豚骨ベースで魚介の風味を感じる
上品な美味しさです。スープと野菜の相性も抜群です。
美保豚ちゃーしゅーも絶品。脂身が甘くて臭味は一切なく豚の美味しさを感じるチャーシューでした。
高いラーメンなのでいつもは食べられませんが、また食べたくなる味のラーメンでした。
美味しかったです。

愛知県名古屋市昭和区阿由知通３丁目１０−１