川香苑

今日紹介するのは、今池にある中国四川料理屋さんの川香苑です。
デリスクエア（旧ユニー）裏にあります。





メニューです。雑誌Kerryの激辛料理特集で掲載されて気になっていました。


卓上には、ラー油、胡椒、醤油が置いて有ります。


取りあえず生ビールを頂きました。揚げピーナッツはサービス品です。


蒸鶏肉の麻辣ソース掛け


この日の目的、陳麻婆豆腐。激辛料理で紹介されていたもの。
辛めでお願いしました。なかなかのボリュームで、しっかりとした辛さがあります。しかし、辛さが旨みを打ち消すのではなく、
逆に引き立てている感じで山椒の香りもほど良く効いていて非常に美味しかったです。
ネギかと思いきや、ニンニクの芽がのっていて絶妙のアクセント。


豚肉とセロリの唐辛子炒め。肉が炒め過ぎで堅めでしたが噛めば噛むほど味が出て美味しかったです。
この日は、辛い料理を堪能できました。ビールがどんどん進みました。
普段使いの四川料理屋さん的なお店。中国人夫婦で経営されているようですが居心地の良いお店でした。

愛知県名古屋市千種区今池1-29-8 今池トランクルームビル　１Ｆ