川勢

今日は、東京にあるうなぎ屋さんの川勢です。


会食での利用です。ランチ限定別選3,150円を注文しました。


卓上には、山椒のみ置いてあります。


予約していったので待つ事10分程できました。
焼きあがったうなぎを蒸す為に、予約しないと注文してから30分掛かるそうです。
鰻のいい臭いが、広がります。
味はもう語ることなく美味しいです。(笑)
鰻がすごいフワッと柔らかく、脂身はあるんだけどしつこすぎない。
ただ、たれの味がちょっとしょっぱく濃いように感じましたが、その分肝吸いの味がさっぱりとしていて
肝吸いが口の中に残った、たれの味を洗い流してくれます。

東京都千代田区富士見1-7-5