2018バレンタインその6 ジャンポールエヴァンのマカロン4種

これも去年買えなかったジャンポールエヴァンのマカロンを
買ってもらったのミャ。



季節によって中身は変わるみたいだけど、
今回は、ビターチョコレートのガナッシュ「アメール」、
フランボワーズのビターチョコレートのガナッシュ「フランボワーズイン」、
ピスタチオ風味のパート ダマンドとビターチョコレートのガナッシュ。
ピスターシュ ヌガティーヌのかりっとした食感がある「ピスターシュイン」、
キャラメル風味のガナッシュ。キャラメルアーモンド ヌガティーヌの
かりっとした食感の「キャラメリン」の4種なのミャ。

マカロン生地は周りがぱりぱりで中はほわっとやわらかくて
かんだ瞬間に解けてしまう感じだったのミャ。
中のガナッシュも甘めでとろける美味しさなのミャ。

「中に解説の紙が入っていなかったのでぜひ入れて欲しかったのミャ･･･」