フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンの話題や自分自身の体験、自分自身が興味を持った事などを書いています。

在フィリピン日本大使館が紹介したタケノコ

2023-04-25 11:07:52 | 食べ物
おはようございます。

 在フィリピン日本大使館は、日本の

旬の食材、タケノコを紹介しました。

以下は、インターネット上に公開

された投稿です。

 日本は旬の食材を料理に使うことで

有名です。 

たけのこ、あるいはタケノコ、春味

として人気です。 

この食材を使った日本の伝統的な料理

をご紹介します! 



たけのこ - 日本では春味として大人気


竹の畑で掘り起こされた竹は、まず皮

をむいて茹でたものです。

出来立てのタケノコは様々な料理に

使われています。

微妙な甘味と独特の食感、色々美味しく

食べられるスーパー野菜ですが、

●典型的な煮込み料理2品:

土佐煮with dried bonito dashi

(かつおだし)

わかめ入り若竹煮


●みんな大好きタケノコご飯を. 

味付けストックで炊き込みご飯
●やっぱり「たけのこの天ぷら」は、

美味しい!

日本の伝統的な食材としてだけでなく!


たけのこは、パスタやグラタンなど、

日本以外の料理にも良い食材です。

朝採りしたてのタケノコは茹でずに

食べられるし、焼くだけのたけのこ

もシンプルに美味しいです。

少し煮込んで薄く切ると刺身と

しても美味しいです。

 日本の旬の食べ物は、美味しくて、

素晴らしいです。
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