茄子のオムレツ、トルタン・タロン

こんにちは。

　フィリピン料理のトルタン・タロンは

茄子のオムレツで、スペイン料理の影響

を受けています。

トルタン・タロン（Tortang Talong）は　

タガログ語でTortangは、オムレツを

Talongは、なすを意味します。

フィリピンの茄子のオムレツ、トルタン

・タロンです。

スペインのオムレツは、トルティージャ

といいます。

トルタン・タロンもスペイン料理の影響

を受けています。