フィリピンのミルクフィッシュ

こんばんは。

　フィリピンで好まれる魚のひとつを紹介します。

バゴスです。

英名は、ミルク・フィッシュ（Milkfish）です。

生産量、用途、地理的分布においてフィリピンで最も貴重な養殖魚です。

養殖魚としては、台湾で歴史があります。

水揚げされたバゴスです。

スーパー・マーケットで売られるバゴスです。

素揚げされたバゴスです。

淡白な白身なので揚げたほうが美味しいです。

アルミ箔で包んで蒸し焼きです。

これも美味しいです。

バゴスは、フィリピンで人気の魚です。

イヴァナ・アラウイさんです。

フィリピンで人気の女優、モデルです。

ヒョウ柄のビキニの美人です。

青い空を背景に薄い水色のビキニの美人です。

美しい女神さまです。

コロナに負けずに頑張りましょう。