カニのから揚げ

おはようございます。

　カニのから揚げ（Crispy Crablets）

は、フィリピンでもよく食べられる

料理です。

　クリスピー・クラブレットは、

コーンスターチでまぶし、カリカリに

なるまで揚げた味付けされた小さな

カニです。

これらの種類のカニは通常川岸で見られ

ますが、魚のいる池で養殖されている

ものもあります。

場合によっては、これらの小さなカニは

田んぼで捕まえることができます。

　この料理はフィリピン人の間で人気

の前菜になっています。

これはよくスパイシーなビネガー・

ディップと一緒に食べられます。

ビールやお酒によく合います。

クリスピー・クラブレット、カニの

から揚げです。

ビールをグビグビやりたくなります。