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フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンの話題や自分自身の体験、自分自身が興味を持った事などを書いています。

ポーク・パタ・フンバ

2025-05-27 10:17:07 | 食べ物
おはようございます。

 ポークパタフンバまたは塩漬け黒豆と

ハムホックの煮込みは、ポークフンバの

バージョンで、ポークパタを

パイナップルジュースと醤油で柔らかく

なるまで煮込みます。

塩漬けの黒豆(タウシとも呼ばれます)と

乾燥バナナの花は、調理過程で追加

されます。







フィリピンの豚足煮込みです。

ポーク・パタ・フンバです。