1月のお野菜おまかせ宅配パック

1月のお野菜おまかせ宅配パックの中身チラシできました！ 冬野菜、種類も豊富でいろいろ楽しめます！贈答品としてもどうぞ。 1月は10日（火）からの配送を承ります。（配送受取日は原則、月、火、水ですが、配送できない日もありますのでご注文の際に詳細ご連絡させていただきます） 個々のお野菜情報やレシピもブログに掲載していますので、ぜひご覧ください。 お野菜情報はこちら レシピはこちら ファミリ . . . 本文を読む

畑仕事の合い間のお楽しみ・・焼き芋

寒い冬、畑仕事の休憩時間は焼き芋。藤田さんのこだわりの焼き芋づくりで、ストーブにまきを入れて焼き芋をするという・・すごいでしょ？自慢したい！！ こうやって作った焼き芋は絶品なんです！紅はるかという品種で小さめなのですがその美味しさと言ったら・・もうやみつきです。   . . . 本文を読む

今話題のもち麦（大麦）に挑戦 など・・

☆もち麦 まずはもち麦のお話。今話題沸騰中のもち麦ご存知ですか？もち麦は麦飯で使われる押し麦と同じ大麦の一種ですが、押し麦が粘りの少ないのに対して、粘りがある「もち性」が特徴で、モチモチの食感です。もち麦は、高コレステロールへの効能のほか、βーグルカンという食物繊維を多く含んでおり、これが今テレビ等でダイエットにいい食品として話題になっています。また小麦のタンパク質はグルテンですが、大 . . . 本文を読む

じゃがいもの収穫

9月下旬に種いもを植えたじゃがいもができました。ほりたての新じゃがです！ じゃがいもが土の中からごろごろ・・堀りのこすと、あとから芽が出てきてしまうので、堀残さないのがポイントです。 ☆ニシユタカ 煮崩れしにくいので煮物、シチューやカレーにむいています。 ☆ドラゴンレッド 皮も中も赤いじゃがいもです。ポテトサラダにすると綺麗にピンクのポテトサラダが！ピンクのポタージュやビシソワーズ、 . . . 本文を読む