今藤田農園のマイブームといえばパクチー！
パクチー、コリアンダー、香菜といろんな名前があります。エスニック料理には欠かせないお野菜。最近ではパクチーが大好きな人を「パクチスト」とか「パクラー」と呼ぶそうですし、パクチー専門店も出てくるという注目の野菜。かくいう藤田農園の藤田さんも、最近は毎日農園のパクチーをどっさりぬいては、食べるというれっきとしたパクチスト！
パクチーはその癖の強い香りが特徴 . . . 本文を読む
春にむけての仕込みの時期です。いろいろやらなきゃいけないことが・・農家さん日々忙しいです。
じゃがいも
じゃがいもの種芋植え。じゃがいもは藤田農園では3月頃と9月頃に植えます。前回収穫したものから、よさそうなものを種芋として使用します。病原菌の感染を防ぐために灰をまぶし、それを植えていきます。いも畑！壮観！！
イチゴ
畑で寒い冬をこしたイチゴは花をつけています。いっぱいなってくれますよ . . . 本文を読む
キャベツでももちろんおいしいのですが、4～5月にとれるちゃんこ葱をたっぷり使って、藤田農園の小麦からできた強力粉「ゆめしほう」でお好み焼！
藤田農園のゆみこさんのレシピです。小麦も具材も自分で作っている農家さんのレシピ、そのおいしさ間違いありません！簡単なのでぜひお試しください。
ちゃんこ葱の紹介はこちら
※ちゃんこ葱は４月の宅配パックにもはいります。ゆめしほうは宅配パック初めての方に . . . 本文を読む
葉から軟白部まで軟らかく、あますところなく調理でき、風味、食味、香味を兼ね備え美味しいです。熱を加えると自然な甘みがあります。まずは汁物に山盛りの薬味でお試しください。鍋料理、炒めもの、おひたし、焼きねぎなどいろんな料理で楽しめます。なぜちゃんこ？ちゃんこ鍋のちゃんこの由来は相撲部屋で料理を担当する力士「ちゃんこ番」から。これも関係あり？
※4月の宅配パックにはいります
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ハウスの中のベビーたちはぐんぐん成長中です。
ピーマン。実はピーマンはトマトと同じ種類なので小さい時はトマトと同じに見えます。
万願寺とうがらし
こちらはトマト。ちょっと成長して葉っぱがたくさん出ていました。
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3月のお野菜おまかせ宅配パックの中身チラシできました！
種類も豊富でいろいろ楽しめます！珍しいお野菜もあります。贈答品としてもどうぞ。
配送受取日は原則、月、火、水ですが、ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。これはいらないなどの若干のご要望にはおこたえできます。
個々のお野菜情報やレシピもブログに掲載していますので、ぜひご覧ください。
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ファミリ . . . 本文を読む
