横浜 藤田農園~人と地球にやさしい野菜づくり~

横浜港北区高田町で50種類ほどに野菜と麦を育てています。新鮮・安心な旬のお野菜をお届けします!

ひよどり襲来!野菜を守れ!その秘策とは?

2017-01-27 14:19:33 | 畑だより
今畑では・・ ひよどりが!!えっ?先週来た時にはそんなにいなかったのに・・ ブロッコリーの葉を食べ、みかんを食べ・・その数おそるべし!(写真の腕が悪くすごい群れが撮れなかったのですが・・) ブロッコリーを守ろう!と立ち上がったのは「鷹(たぶん)」!えっとーこの鷹大丈夫かな・・風が吹くとびよんびよんと飛び回っております。 効果あるのかなあ・・と見ていると、確かに鷹が舞っている半径3メートルぐ . . . 本文を読む
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2月のお野菜おまかせ宅配パック

2017-01-22 08:43:33 | お野菜おまかせ宅配パック
2月のお野菜おまかせ宅配パックの中身チラシできました! 冬野菜、種類も豊富でいろいろ楽しめます!贈答品としてもどうぞ。 配送受取日は原則、月、火、水ですが、ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。これはいらないなどの若干のご要望にはおこたえできます。 個々のお野菜情報やレシピもブログに掲載していますので、ぜひご覧ください。 お野菜情報はこちら レシピはこちら ファミリーパック(旬の野 . . . 本文を読む
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1月21日農業体験 麦踏み、ネギと菜花の収穫

2017-01-21 16:52:12 | 農業体験プログラム
心配していた雪も降らず、きれいに晴れて富士山もくっきりと見えました。でも畑は風が強い!特に少し高台にある麦畑ではさえぎるものもなく風が吹き渡ります。 今回は麦踏みと長ネギと菜花の収穫を行いました。 11月に種まきをした小麦は10センチほどに成長。霜柱で浮き上がってしまう根を落ち着かせ、収穫量のアップをはかるために、1月から2月に数度麦踏みを行います。 広い麦畑を30人ほどで麦踏み、文字通りギ . . . 本文を読む
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藤田農園の野菜たち ラディッシュ(12月・1月)

2017-01-21 16:47:24 | 藤田農園の野菜たち
このつやつやとしたラディッシュ!名前は「ティア・ルージュ」 大根の一種です。かわいいサイズと赤い色合い、大根らしい清々しい歯触りと食味が特徴です。 そのままサラダや浅漬けのほか、煮物に加えてもおいしいです。葉もやわらかいのでサラダや浅漬けで! . . . 本文を読む
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1月21日(土) 日吉東急で野菜販売します

2017-01-19 18:52:02 | お知らせ
日吉東急での野菜販売、1月21日(土)に実施します。 ブロッコリー、まなみ菜、花かんざし、プチヴェール、レタスを販売予定です。ぜひいらしてください!お待ちしております。 日時:1月21日(土)10:00~売り切れまで場所:日吉駅直結 日吉東急入口の催事スペース . . . 本文を読む
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藤田農園の野菜たち ロマネスコ (1月)

2017-01-12 13:37:07 | 藤田農園の野菜たち
新しい野菜作りにも果敢にチャレンジしている藤田農園。 ヨーロッパ生まれのカリフラワー、ロマネスコできました。最近はデパートなどでたまに見かけます。 うーーん、なんと芸術的な形・・もっとよく見たい・・これはどう見てもアート作品・・ よしゆでて食べてみよう!今回はルクエを使って500Wレンジで2分半チンしてみました。 しまった・・やわらかくなりすぎました。コリコリした食感が売りだっ . . . 本文を読む
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麦畑は・・

2017-01-12 13:10:50 | 畑だより
あけましておめでとうございます。 暖かいお正月から一転、急に寒くなってきました。藤田農園でも朝は霜柱できています。我が家のそばでは全く見ないので、毎年藤田農園で霜柱を見ると冬を実感します。農作業も大変です。手足が冷えますね。ひなたがうれしい・・ ☆小麦 霜柱ができるこの時期の作業と言えば、麦踏み!日本で食べられている小麦の約9割が輸入小麦で、国産小麦は1割ほどしかありません。日本ではその . . . 本文を読む
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