横浜 藤田農園~人と地球にやさしい野菜づくり~

横浜港北区高田町で50種類ほどに野菜と麦を育てています。新鮮・安心な旬のお野菜をお届けします!

麦穂が出た!畑は黄色い花畑!

2021-04-10 12:40:30 | 畑だより
11月に種まきした麦は、緑の絨毯、もう麦穂が出ていました!収穫は梅雨前か・・ 畑は黄色い花畑です。きれいですが、次の野菜のためにもう片付けなくては・・ これは何?白菜です! これは?プチヴェールです!     . . . 本文を読む
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トマト、キュウリ、サヤエンドウなど春・夏野菜育ってます

2021-04-10 12:24:09 | 畑だより
春がすすんで八重桜が満開。春・夏野菜がぐんぐん成長しています。藤田農園の筍は例年より早い収穫期を迎えました。近くの竹やぶから根っこが伸びてハウスの中にニョッキリ! ★トマト ハウスの大玉トマト桃太郎はすでに直径3センチほどの実がつきました。ミディアムトマトの華クインは斜めに伸ばして育てます。 ★キュウリ 先に植えた苗は花が咲き始めました ★ナス ★スナップエンドウ( . . . 本文を読む
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カリフラワー苗植え

2021-03-26 07:18:06 | 畑だより
5月に収穫期を迎えるカリフラワーの苗植えが始まりました。 3月なのにかなり暖かい日が多いので、野菜の成長も早くなっています。黄色い花をつけた菜花もどんどん咲いてしまうので、どんどん収穫しなくてはなりません。冬野菜の収穫・片付けと春・夏野菜の準備であわただしい日々です。   . . . 本文を読む
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4月お野菜おまかせ宅配パック

2021-03-22 05:54:52 | お野菜おまかせ宅配パック
4月のお野菜宅配パックの中身チラシできました! いろいろな菜花など食べ比べてみてください。中旬以降は藤田農園でとれる筍や葉タマネギ、春キャベツなど春野菜も! 配送受取日は原則、月、火、水ですが、ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。これはいらないなどの若干のご要望にはおこたえできます。 宅配パックの詳細・お申込みはこちら お野菜おまかせ宅配パック(100サイズ・旬の野菜8~10種類・初 . . . 本文を読む
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ネギの種まき、そら豆・アーモンドの花など

2021-03-21 17:48:00 | 畑だより
ネギの種まき・・こんなに小さい種が立派なネギになるんです。ネギの収穫は冬! ハウスの中ではソラマメが急成長!蘭のような花が咲きました。 桜?いえ、アーモンドの花です。ソメイヨシノより少し早く咲きます。桜もアーモンドもバラ科のサクラ属です。実はなかなか難しいのですが、毎年花はきれいに咲きます・・ . . . 本文を読む
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菜花

2021-03-21 17:28:59 | 畑だより
つぼみや花を食べるというと、菜の花を思い浮かべますが、菜の花以外にも茎葉とつぼみ・花も食べられる野菜があります。藤田農園では今の時期、花かんざし、まなみ菜を出荷しています。葉も茎もやわらかくてほんのりと甘味があります。つぼみや黄色い花が春が来たと感じさせてくれます。栄養も豊富です。おひたしやベーコンと炒めてパスタなど春らしい一品になります。 写真は左がハウスの中のまなみ菜、右が畑の花かんざしです . . . 本文を読む
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春・夏野菜の準備

2021-03-10 17:55:09 | 畑だより
冬野菜もそろそろ終わり、春・夏野菜の準備がはじまっています。 ★ジャガイモ キタアカリ、はるか、ドラゴンレッド、デジマの植え付け。種芋の切り口に灰をぬって・・ ★トマト ミディアムトマトの華クインの苗が届いたので、土を入れたポットに移植しました。華クインは種は売っていなくて、苗だけなんです。 ポットで苗が大きくなったら今度はハウスに植え替えます。 種から育てた大玉トマトの桃太郎 . . . 本文を読む
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春がきた いろんな葉物野菜も

2021-02-26 07:14:36 | 畑だより
藤田農園の敷地内では梅、早咲きの桜、つばき、パンジーなど花がきれいに咲いています。かんきつ類もたくさんの実をつけています。春が来たと感じます。 畑やハウスではいろいろな葉物野菜ができています。 ★花かんざし つぼみ/花、茎、葉を食べるアブラナ科の野菜はいろいろあります。畑は黄色がきれい。菜の花のような苦みがないのでどんな料理にも使えます。 ★からし菜 種から和がらしができるのです . . . 本文を読む
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3月お野菜おまかせ宅配パック

2021-02-19 08:10:03 | お野菜おまかせ宅配パック
3月のお野菜宅配パックの中身チラシできました! ブロッコリー、白菜、大根、ネギなど冬野菜が盛りだくさんです。プチヴェールやカーボロネロ、アイスプラントなど珍しい野菜も! 配送受取日は原則、月、火、水ですが、ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。これはいらないなどの若干のご要望にはおこたえできます。 宅配パックの詳細・お申込みはこちら お野菜おまかせ宅配パック(100サイズ・旬の野菜8~ . . . 本文を読む
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冬のハウスでは・・アイスプラント、カーボロネロなど

2021-01-21 07:29:19 | 畑だより
ハウスでは雪対策。屋根に積もる雪の重さでハウスがつぶれないように、例年の通り竹でつっかえ棒。今年はまだ雪の被害がなくほっとしています。 ★アイスプラント アイスプラントご存知ですか。葉や茎の水晶のような粒とほのかな塩味が特徴です。シャキシャキした食感が楽しいです。生活習慣病予防、血糖値低下、抗酸化作用などがあると期待されているほか、ミネラルやβカロチンも豊富です。生食でサラダでぜ . . . 本文を読む
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