横浜 藤田農園~人と地球にやさしい野菜づくり~

横浜港北区高田町で50種類ほどに野菜と麦を育てています。新鮮・安心な旬のお野菜をお届けします!

冬のハウスでは・・アイスプラント、カーボロネロなど

2021-01-21 07:29:19 | 畑だより
ハウスでは雪対策。屋根に積もる雪の重さでハウスがつぶれないように、例年の通り竹でつっかえ棒。今年はまだ雪の被害がなくほっとしています。 ★アイスプラント アイスプラントご存知ですか。葉や茎の水晶のような粒とほのかな塩味が特徴です。シャキシャキした食感が楽しいです。生活習慣病予防、血糖値低下、抗酸化作用などがあると期待されているほか、ミネラルやβカロチンも豊富です。生食でサラダでぜ . . . 本文を読む
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冬の畑では・・プチヴェール、ネギなど

2021-01-21 07:06:48 | 畑だより
冷え込みが厳しい日々、畑は朝は凍っているので作業は暖かくなってからになります。 冬野菜が収穫期、白いシートの下では白菜や大根などいろんな冬野菜ができています。 ★プチヴェール プチヴェールはケールと芽キャベツをかけあわせたもので、茎にできる球のようになった部分を食べます。芽キャベツほど球体にはならないのですが、バラの花のようなものができます。この時期欠かせない作業が葉かき作業。下の方の葉 . . . 本文を読む
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2月お野菜おまかせ宅配パック

2021-01-20 18:26:55 | お野菜おまかせ宅配パック
2月のお野菜宅配パックの中身チラシできました! ブロッコリー、白菜、大根、ネギなど冬野菜が盛りだくさんです。プチヴェールやカーボロネロ、アイスプラントなど珍しい野菜も! 配送受取日は原則、月、火、水ですが、ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。これはいらないなどの若干のご要望にはおこたえできます。 宅配パックの詳細・お申込みはこちら お野菜おまかせ宅配パック(100サイズ・旬の野菜8~ . . . 本文を読む
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