春のめぐみ～

昨日、おとといと寒さがぶりかえしましたが、今日はまた春を感じる一日でしたね。

春といえば、山菜の季節。

まずはふきのとう、ツクシ、ノビル…

ということで木曽三川へツクシとノビル取りに行ってきました。

川があって、山があって、いい景色です。

これは伊吹山でしょうか…

さてツクシはありましたよ～。いつものところにちゃんと生えていてくれました！

ところが、ノビル取りのポイントへ行く河川敷の道が通行止めになっています。

え～　　　　　ひど～い

なんで通してくれないのぉ～　　

ということで　ノビルは取れずじまい。また新たなポイントを見つけなければなりません。

がっかりしながらもその後はいつものように、おちょぼ稲荷へ向かいました。

なぜかおちょぼ稲荷の参道にあるアンパンマンとバイキンマン

　

ここで、ふきのとう　と　ギンナンを　買いました。

家に帰ってさっそくツクシのはかまをとり、天ぷらと卵とじで楽しみました。

ふきのとうも天ぷらとフキ味噌にして頂きました。

春さん、ありがとう。

 

余談ですが、

真ん中下のお皿に載っているものは、じゃが芋ポテトです。

ジャガリコっていうポテトのお菓子がありますよね？

それに半分ほどお湯をそそいでかき混ぜるとなんとジャガイモサラダのできあがり～。

はじめて作ってみましたが、案外いけますよ。　やってみる価値あります