朝の気温は3℃でしたが、日中は風もなく暖かくなりました。
七十二候、2日から6日は「橘始黄」です。
我が家のはるみも色付きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/f3/be053efb74d5da430776fd3914e7a6cc.jpg)
はるみは皮が薄いので、色付くと寒さに弱くなり、貯蔵中に腐ることが多くなります。
こちらは12月に入ると霜が降りたり、時にはみぞれや雪が降ることがあるので、寒さに弱い色付いたものから収穫しています。
はるみは隔年結果しやすく、今年は裏年(不作の年)に当たるので、未だ青い実がたくさんあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a7/80e86433bc9cb90921f5cb5c1415e9f9.jpg)
これらは後日収穫します。
収穫したはるみは、倉庫で2月まで寝かせます。
寝ている間に糖度が上がり、酸が少なくなるので美味しいはるみになります。
七十二候、2日から6日は「橘始黄」です。
我が家のはるみも色付きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/cb/2c4cb3d447d12f904956d688a9498c00.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/f3/be053efb74d5da430776fd3914e7a6cc.jpg)
はるみは皮が薄いので、色付くと寒さに弱くなり、貯蔵中に腐ることが多くなります。
こちらは12月に入ると霜が降りたり、時にはみぞれや雪が降ることがあるので、寒さに弱い色付いたものから収穫しています。
はるみは隔年結果しやすく、今年は裏年(不作の年)に当たるので、未だ青い実がたくさんあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/e6/7fd32992d88491cadafb3a11637aab65.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a7/80e86433bc9cb90921f5cb5c1415e9f9.jpg)
これらは後日収穫します。
収穫したはるみは、倉庫で2月まで寝かせます。
寝ている間に糖度が上がり、酸が少なくなるので美味しいはるみになります。