今日は大雪ですが、暖かい穏やかな一日でした。
はるみの収穫も今日で終わり、あとは八朔の収穫を残すだけとなりました。
我が家の辺りの山の頂上辺りから、紅葉が始まりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/03/b960fa3823eb8d76809547b4c1408df9.jpg)
いつもの年より10日以上遅いような気がします。
我が家の満天星(ドウザンツツジ)も紅葉しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/97/167cd2f87cab2ad958165caef9364ad7.jpg)
昨日頂いたバイ貝をクックパッドで調べ調理しました。
まず、殻をたわしで洗い汚れを取り、水から火にかけ、アクを取りながら10分茹でます。
水400CCに白だし、味醂、お酒を大さじ5加えて、沸騰してから15分煮るという簡単なものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/fa/ca18213a63c9751c047ad6af51c2a91a.jpg)
貝の甘みや食感が美味しいです、肝も濃厚です。
我が家は晩酌をしないのですが、ビールや日本酒にもよく合うと思います。
はるみの収穫も今日で終わり、あとは八朔の収穫を残すだけとなりました。
我が家の辺りの山の頂上辺りから、紅葉が始まりました。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/03/b960fa3823eb8d76809547b4c1408df9.jpg)
いつもの年より10日以上遅いような気がします。
我が家の満天星(ドウザンツツジ)も紅葉しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/77/67bece33f74452f5dcd9790f351f782c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/9f/d7eecc35b6cd637bf3feff52fa30b84e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/97/167cd2f87cab2ad958165caef9364ad7.jpg)
昨日頂いたバイ貝をクックパッドで調べ調理しました。
まず、殻をたわしで洗い汚れを取り、水から火にかけ、アクを取りながら10分茹でます。
水400CCに白だし、味醂、お酒を大さじ5加えて、沸騰してから15分煮るという簡単なものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/fa/ca18213a63c9751c047ad6af51c2a91a.jpg)
貝の甘みや食感が美味しいです、肝も濃厚です。
我が家は晩酌をしないのですが、ビールや日本酒にもよく合うと思います。