残り物の野菜で

お正月が過ぎて９日、我が家の冷蔵庫の野菜室などに、お正月に使った野菜がまだ残っています。

根菜類（サトイモ、蓮根、金時人参、大根）と鶏肉、玉ねぎを使って久しぶりにカレーをつくりました。

サトイモはモチモチ、蓮根はホクホク、人参と大根はトロトロに煮え、美味しいカレーが出来ました。



今日の江原ビオラ
寒くなったのでパンジーやビオラも咲き出す勢いが鈍っていますが、真っ黒の花が咲きました。



自家採取の種から育てたビオラですが、親にはこんな黒い花はありませんでした。

花の形もユニークです。