オホーツク北見塩焼きそば

以前、テレビで見て、「おいしそうやき、作って！！」
と、とうちゃんからつよ～く要望された“オホーツク北見塩焼きそば”
作ってみたら確かにうんまかった
そこで、今日はあていが皆様に
テレビで見たのをまねっこして、ご紹介してみようと思います。
ちょっと適当なところもありますが・・・

2人前でまいります。
材料は、ホタテの貝柱12個、ジャガイモ中2個、アスパラ一束、玉ねぎ中１個、焼きそば麺２個。
調味料は塩ダレ（酒大さじ３、鶏がらスープの素小さじ１、塩コショウ小さじ２分の１）、と別に鶏がらスープの素２分の１、塩コショウ適量、サラダ油適量です。
　　　

最初に麺に鶏がらスープの素小さじ２分の１をもみこんで下味を付けておきます。
ホットプレートにサラダ油をひいて、ジャガイモから４分ほど焼きます。
　　　

次に、アスパラ
　　　

続いて、ホタテ。　ホタテがこげ過ぎないように温度を下げてくださいね。
　　　
この時点で、まあ～　いい～　におい～

ホタテの味を野菜たちにしみ込ませます。　
　　　
これに塩コショウをして、お皿にとっておきます。

玉ねぎを炒めて、中心に麺を置き、それに塩ダレをかけて炒めます。
　　　

麺が炒まったら、具材を混ぜていただきます。
　　　

あていんちは野菜の量はこのままで、麺を４個にして、塩ダレをその分増やして作っております。

たいへん、たいへん、おいしく、中でもじゃがいものおいしいこと！
汗をかきかき作りますので、ビールもたいへんおいしくて
皆様もぜひ食べてみてくださいませね