土佐の高知のあていんち

高知平野の真ん中で、
楽しく農業やってます。

手が止まる

2011年11月29日 | 仕事
15日に、水やりと加温で待ち実を追い始めて一週間後には採れ始めていた。
でも、待ち実は一斉に太るので収穫が大変なことになる。
採るぞー！と気合は入れてたけど、やっぱり間に合わず太りすぎ。。。
　　　

　　　

　　　

この一週間、採って採って採りまくり、やっと山を越えたか　
と、ちょっとホッとした今日の午後・・・手が止まった
　　　　　　　サッカー選手の“足が止まる”ように・・・

今日をクリアしたら太りすぎた実を採り終えることができるがで
けど、いかん
シューと体の力が抜けて、腕も手も動かなくなった。。。
まだ、あてい担当のＡＰハウス、一列残っているのに終わりそうにない。仕方がないので２００にいるとうちゃんに「えらいこっちゃ！終わらんかも」とメールをしたら、若い士が来てくれた。
２００もまだ終わってないけど一緒に採ってくれた。結局２００が残った。。。
みんなに迷惑をかけちゃいました

こんなことではいかんちや！明日には回復しなくちゃ
ストレッチして今日は、はやく休もう


できたよ！ポップ！

2011年11月28日 | くらし
あていの姉様は産直市へ野菜などを出している。
おにいさんが脳梗塞で倒れてから一人、がんばっている。あていは、いつも、なにかできることがあればやってあげたいと思っている。だから、ポップ作り、やってみた。

まずは資料集めから
母から聞き取りをし、さらにネットで調べた。
　　　「ヒガシヤマ　作り方」とか「干し芋　作り方」で検索してみた。これが、ない！
　　　検索サイトによっては「検索結果が見つかりませんでした。」やって
　　　ヤフーの知恵袋にひとつだけあったので参考に
　　　これからはあていのブログがヒットするかもよ


で、
頭でイメージを作り、それをペーパーに落とし、ワードで編集。
なんとか形になったかな？

干し芋（東山・ヒガシヤマ）の作り方
　　　あれ？読めんねえ

とうちゃんに見てもらった。
　　　　　「どう？　これを読んで東山、作れそう？」「うん、作れる！」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんまかいな
監修役の母のきびしーチェックもパスをしたので、日曜日の売りに間に合うように急いで持って行った。
さあ、どうだろう…
役に立ってるかなあ…
これを見て、東山を作ってみようって思ってくれる人が一人でもいるとうれしいなあ


　　　　煮て、むいで、切って、干すだけ♪　　　　
　　　　　　　おいしい 干し芋（東山）を作ってみませんか？！
煮る　　お芋がもぐる位のたっぷりお水から、煮汁があめ色になるまでグツグツと煮る。
むく　　ザルに上げて、荒熱が取れたら、あつッ！あつッ！　と、皮をむく。
　　　　　　　　白いところがなくなって、黄色い中身が出てくる位、多めにむいてね。
切る　　さめたら厚さ１，５～３ｃｍに切る。　　輪切りでも縦切りでもＯＫ。
干す　　おひさまの下で３～４日？　　表面が乾いたらひっくり返すと早くきれいに仕上がる。
　　　　　　もっと干してもいい。　硬くなった干し芋は軽くあぶると・・・また、おいしい！！
　　　　　お好みの厚さ、お好みの干し加減を見つけてね♪


って、書いてま～す

東山用のお芋は、とさのさと　と　フジかづらしま店内産直コーナーに置いてるようなので、ぜひ、作ってみてくださいね


寒っ！

2011年11月22日 | くらし
夕べは、農家レストランまほろば畑　のお手伝い。
帰りは午前様
外気温は６度
冷え切った～

今日の本番は、シシトウ収穫のために行けなかったけど、沢山の方にご来店いただいてとっても忙しかったって。ありがとうございま～す！
今回は農業高校の生徒さんの参加もあり、手作りクッキーと生姜のムース？とかを沢山持って来てくれたそうです。農家レストランを体験してどうだったかしらね


ほんと、急に寒くなりました。
ハウスの冬支度が間に合いませ～ん


平穏なハウス？

2011年11月19日 | 仕事１００
100ハウス、ヒラズハナアザミウマが増えてきているということで、ここへタバコカスミカメを500頭追加してから２０日。

　　　タバコカスミカメ
　　　　　　　　鮮明な画像がなくて・・・


ハナカメはあまりいないけど、ヒラズの姿をすっかり見なくなった。調査団のカウントにも掛からなくなってほっと一息

アブラムシやクリバネアザミウマ、ハダニなどがいるけど気になるほどの事はなく、待ち実もだんだん太り、もうすぐ採れる平穏なハウス


と、思っていたのに・・・
　　　
せっかくの待ち実がこんなになって・・・
3割くらいはＣネット。他、同じくらいは捨てている。
ヒラズの仕業と思っているけど、タバコがこんないい仕事をするがやったら、樹に傷を付けるきイヤ！　なんて嫌がったりせずに、もっと早く投入したらよかったなあ


ちなみにタバコによるキズや害です。
　　　
　　　　　　リング状のキズのところから先がしおれている

　　　傷のアップ

　　　
　　　　　　しおれていないけど、触ると、パキッと折れる場合も

　　　折れた跡

　　　折れた跡のアップ

　　　わかりにくいけど、ガジガジした跡

　　　赤丸から先が変色してる


タバコの状態がどうなったら、こうなるのかよくわからないのよねえ。
これから、引き続き観察してみるけど、この度は、
タバコよ、
　　　おみごと！



天敵界のトップスター、タイリクヒメハナカメムシ。。。

　　　　　　　“ハナカメの運命や　いかに？！”
　　　　　
　　　　実は、一抹の不安も頭をよぎるのだけれど…。
　　　　今は、それより目の前のヒラズか。。。


被害果はせっせとのけちゃうき、早いとこ、次の実、太ってね