やっと慣れてきました。

ご無沙汰してます。

かずまんです。

やっと東京の生活にも慣れてきました。

土曜日はファイリングデザイナーの試験があり、先週まではずっと勉強勉強の毎日。

今月の１６日にもまた違う試験があるんですけど、昨日は試験が終わった開放感で週末は料理三昧と言う事で、週末は保存食をがんがん作りましたよ。

土曜日はかずまん特製トマトソース。
これがないと困ります。

パンに塗ってもいいし、リゾットにも。もちろんパスタにも煮込みにも使えます。
作り方はコチラをごらんください。

そして日曜日は餃子とスジ煮込みを。
東京には肉のハナマサという業務用のスーパーがあり、ここで大量の肉を安く手に入れる事ができます。

普通、スーパーには売っていない豚の背脂やホルモンなどがどっさり。

今日は銀座にある肉のハナマサへ。

がっちり大量に買い込み、下ごしらえ。

スジ煮込みと餃子の仕込みを同時にするのも大変。

餃子は300個、スジは２キロ、ひとまず二ヶ月は大丈夫でしょう。

何も作る気力がないときはこの保存食で凌ごうと思います。

（写真なくてスビバセン）

ごぞんじ。