MEG'S ROOM

気ままに、素直に日々の出来事。

ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ(国立新美術館)

2011-07-12 12:45:22 | ランチ

昨日、国立新美術館の「ワシントン ナショナル ギャラリー」を見て来ました。

ここのところの暑さでぐったしてましたが、

久しぶりの美術館は涼しく、

美しい絵を見て、ランチとおしゃべり楽しんできました。

友人は鶏胸肉のフォアグラ マッシュルームのルーロー

カリフラワーのフラン添え ソースシュープレーム

私は、小エビのフリカッセ詰めた的鯛のスフレ仕立て

ほうれん草のビューレ添え甲殻類のムースリーヌと共に

だそうです。

でも、私のお皿が運ばれた時???

真っ白なお皿に真っ白なあわあわ???

友人と???

やはり、中に入っている食材がちょぴり見えた方が良いんじゃないかしら?

お味は美味しかったのですが、ちょっと不思議だったんです。

それで、今日わかりました~。

お店のHPを見ていたら、素敵に盛りつけされてました。

ちょっとの、違いでお料理も芸術ですよね~。