ポークソテーと魚のぽたぽた焼き弁当

☆ポークソテー（全く所在不明ですけど）
☆さわらのぽたぽた焼き
☆たまごやき
☆炊き合わせ（レンコン・こんにゃく・かまぼこ・ふき）
☆かぼちゃのカレー風味
☆焼き芋
☆きゅうり、トマト


さわらのぽたぽた焼きは、さわらに片栗粉をまぶしこんがり焼きます

そこへしょう油・みりん・酒（なかったら水）・さとうを１：１：１：１の割合で入れ

からめてちょうだい。甘すぎる人にはしょう油を追加！

照り焼き的な味ですね！

しあげにゴマを振りかければ完成です♪



和風な味付けの基本は簡単。しょう油と砂糖が１：１

これに、酒やみりんを加えてもだいたい１：１の同量を足していけば

へんてこりんな味にはなりません。（お好みで甘さ加減をすればよし）

これ、１９才の時からやってます

肉じゃがもすき焼きも、魚の煮つけもこの比率。（今は目分量で量ってないけど）

濃いか薄いかの違いだけですね




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