珍来

つくばに来た。
つくばといえば「珍来」だ。

つくばには同名の店がたくさんあるが、センターキッチンタイプのチェーン店とは全く違う。
暖簾分けしたために名称は一緒だが、各店舗で味は異なるのだ。

私はその中でも、ここ「つくば松代店」の味が好きだった。かれこれ１０年前か。
往事に比べると、ラーメンの味の印象が変わった気がするが、チャーシューは昔を思い出させた。


珍来も８０周年だそうだ。相変わらず、客の絶えない店であってほしい。