ぐべ汁と皿そば

本日の出張先に向かう途中、特急北近畿で豊岡に降り立った。

もう少しで城崎温泉なのだが、観光ではない。
駅前の大衆食堂に入り、
「皿そば」と「ぐべ汁」を注文。

ぐべ汁はゼラチン質の魚が入った澄んだ汁であった。美味だが、骨が多い。

そばは、出石そば風の普通の美味しいとろろそば。