がんてつの冷し中華

久々に来ました東久留米がんてつ。

金土日夜は、まぜ麺で、
二毛作ブランド「梅乃屋」で営業。
石山勇人も選ぶ名店だ。

今日は冷し中華。初めての注文。
券売機にないので、直接現金を渡して注文。
８５０円は高いが、果たしてどうか。

出てきました。つゆだくの冷し中華。
見て一言「美しい」。

トマト、キュウリ、ワカメ、キャベツ、もやし、味玉は普通として、揚げたゴボウ、麩が入っており、そしてスープを凍らせたアイスボールが涼感を誘う。

つゆだくのスープの後味がとても爽やか。

んー、でもチャーシューもハムもない冷し中華でした。