昨日の天気とは打って変わって、今日は風もなく気温も
二桁になりました。先ずは布団干し、布団を干している間
キムチヤンニョムを、じい君と作り19種類の食材を使い
辛子１Kを使って作りました。
これで２回目です。家族にも美味しいと好評でしたので・・・
キムチの素さえ作っておくと何時でも、白菜漬けや
胡瓜漬け等色んなふうに活用出来ます。
冷蔵庫で１か月冷凍庫では１年保存する事も出来るのですが、まあ～私の事ですから
何か月もたたない内に羽が付いて飛んで行くでしょう。
これからは、一雨毎に暖かくなる様な気がします。
2月も後わずか、２月は逃げて行く月と言われ・・・
３月は、去る月とも・・・公園の椿はまだまだ蕾が
固い様です。
お友達の庭に可憐なビオラの花が咲いていました。
長径が１，２ｃｍの小ぶりな花をビオラと言うそうです。
よ～く見ていると、色んなお顔に見えてきます。
もう少しで道端には野のすみれとの出会いですね。
今朝も、相変わらず寒いですが雪も降らないので良い天気です。
朝のラジオ体操の時にも身体がしぜんと動きやすいです。
毎朝、行帰り通る細い脇道のお宅に毎年＜キンカン＞の
実が鈴なりに生りますが、花の咲く時期に全く気付かなかったので
花を見た事がありません。
実が大きく育って始めて気が付くのです。今は、沢山の実を付けて
少しずつ色も付き始め、＜キンカン＞の実も大きくなって来ました。
毎日の楽しみが増えました。
１年程前に頂いた餅米がまだ残っていたのと、じい君が
散歩中にくるみを拾って来たのがあったので、クルミ餅と
ついでに、あんこ餅ときな粉餅等も作りました。
ちょっと前の話になりますが、私が実家に行った時にお餅を
のどに詰まらせて、呼吸も出来なくなり、凄く苦しくて
そのとき、私はここで人生終わりかと思ったら、す～～と
餅がゆっくり落ちていった経験もあり、二度と繰り返したくない
ので、お餅を食する時は誰にでも必ず小さくして、ゆっくり
気を付けてと何度も、しつこく言ってしまいます。皆さんも
気を付けて下さいね。
今日、12日は午前８時３０分から市の保健センターで
２年に１回のマンモグラフィー乳房をレントゲン写真を
撮る時に乳房を透明な板で圧迫するので、とても痛かった
です。
又午後は１時30に家を出て市の体育館で3回目の
コロナワクチン接種、２回までは米ファイザーで3回目は
米モデルナの接種。今までと違った時間のロスもなく
スタッフの皆さんも慣れた様子の対応でした。
15分間休んで体調に変化がない様なので帰宅しました。
今夜は副反応が心配なので早く休む事にします。
夜中に降ったのでしょうか？うっすらと積もった
今朝の雪。一向に終息の見えないコロナ過にあって
外出もままならないので、運動不足を解消するため
近くの公園へ・・・親子で楽しく遊んでいました。
私の孫達も小さい時、この公園で雪滑り等をしたのを
思い出しました。
蠟梅の花びらに顔を近づけると、優しい良い香りが
しました。
山茶花は綿帽子で可愛い。
北京冬季オリンピック・・・中国に長男が長期赴任して
いたため、家族で中国に2度も旅行した事もあるので
何故か親しみを感じています。８日は地元出身の羽生選手を
を見守っていましたが、「あ～～残念」次は１０日フリー
きっと挽回してくれる。結弦君しか出来ない「４回転半」の
成功を祈っています。
今日は天気もバッチリ良いので布団を干しました。太陽の
温もりを一杯浴び暖かくふっくらした布団で寝るのは最高。
先日、お友達から3年前に作った甘酒が飲み頃よ～と
言って、持って来て下さいました。早速夕食にじい君と
頂いた所しっとりしてて、こくもあり大変美味しかった
のでレシピも頂きました。卵は寒卵と言って今が一番なので
少し遠くの養鶏所まで車で行き、生みたての卵を買いに行って来ました。
卵甘酒の作り方
材料 卵（新鮮な物）４０個
焼酎 35℃ ３、６ℓ
砂糖 ８００ｇ
卵は殻を割って白い紐「カラザ」だけを取り除いて、卵黄も
卵白も焼酎と砂糖を加えて、ただ混ぜるだけ（何度も何度も）
かき混ぜる。思いついたらまたかき混ぜ１年位たったら
出来上がりです。美味しく出来るか楽しみです。
今日は、節分「季節を分ける」・・・仲良くして頂いている
A子さんと嫁ちゃんのお母さんからも、恵方巻を頂いたので
夕食はゆっくり味わって頂く事にします。私達二人なので食べ
きれないので、ご近所さんにもおすそ分けしたら喜んでくれました。
皆さんのご厚意に甘えてありがとうございました。
あ～そうそう節分の豆は自分の年だけ食べると言う伝えが
ありますが、私達老夫婦にとっては、食べた後がどうなるか？
まあ～まあ～あまり気にしない事ですね。
