「おくずかけ」とおかずたち＠おうちごはん

「おくずかけ」ってご存知ですか？
相方さんが仙台の出身なので、
この前仙台に帰ったときに、お母さんに教えてもらった仙台の郷土料理。
仙台では、お盆とかに作って出すそうです。
急だったので、普通はいれる「豆麩」っていうのがなかったから、
それ以外で・・・（苦笑）

おくずかけ、基本は
しょうゆ味の出汁に豆麩、温麺、お野菜、揚げなんかをいれて、
最後に片栗粉てとろみをつけたものです。

各家庭で味付けとか中に入れるものがだいぶ違う模様。
相方のお母さんは「さといも」を入れてました。




相方にとっては「お袋の味」だそう。
相方さんが疲れてるときに出してあげようかな・・・と思いました♪


おかずたち1品目。


味噌豚 by eterno



しょうが焼きはいっつもおしょうゆベースにつけてからやいてるのですが、
これは味噌に漬けて焼くという今までにはなかった感じ。
でも作ってみたら、べらぼうに美味しかったです（笑）
また作ろうっと♪


おかずたち2品目。

シメジだけ（笑） by mag.

シメジがあったので（笑）
シメジだけで一品。あなどることなかれ、結構おいしい（笑）



おかずたち3品目。

超簡単★もやしチャンプル～ by ゆきちゃんまん

お得意もやし料理です♪
簡単にチャンプルーができました




今日もたくさん勉強させていただきました♪
ありがとうございます