今年こそは・・・。

ドールプランテーションに生っていた、
立派なパイナップルです。

我が家に生った
しょぼい・・パイナップルです・・・。



去年の失敗を繰り返してなるものか！

（クリックすると去年実を付けたまま熟れて腐ってしまった画像が・・）



それに、
特にこのパイナップルには大きく育って欲しい・・。


それは・・・


これぞ！

パイナップルの王様！


とかってに自分で思っている、


マウイゴールド

を植えたからです。



　
ジューシーでとってもあま～いマウイゴールド





暫くは順調に育っていたゴールド・・。
　　　　　　（実が付き始めた頃の画像です）



ところが・・・

まだまだ大きくならなければいけないはずの
ゴールドがぁぁー　




またまた小さいまんま
黄色くなり始めたのです！




今年もだめかぁ・・・。


このままだと実を付けたまま熟れてしまって腐ってしまうぅぅ・・・。

これじゃぁ去年の二の舞になってしまうぅぅぅ・・・。



意を決して、まだまだ小さいゴールドの収穫をしました。



　　　　　　実は横にあるタバコと変わらないくらい小さい・・。





常温で熟れるまで待ち、
いよいよ試食。



シゅっ！しュっ！
シゅッぱァぁァァ～いッ！！



・・・でも食べれなくは無いな・・。

と、１口サイズのかわいいゴールドに、
よくがんばった！

とねぎらいの言葉を掛け、
ありがたく頂いたのでしたぁ。



小さくて色白な？しゅっぱいパイン



2年連続で失敗に終わりましたが、
今年は小さいながらも何とか食すことが出来ただけ
ちょっと成功・・かな？

収穫♪

次々と実を付けているマンゴの木


いよいよマンゴの収穫の時期がやってまいりました！


今年は花が沢山咲いたので
　　　　　　　　　　（マンゴの花はこちらで見れます）
かなり実が付くと期待していたのですが
暫くそんな様子もなく
半分諦めていました。


が・・ここのところ暑い日が続いたせいか
花が咲き終わった後に、沢山の実を付けていました。

500以上あるマンゴの品種ですが
この品種は、コモンマンゴと言い
一般に広く知られているマンゴより小さめで
そらまめを大きくしたような形をしています。



初収穫でぇ～す


スーパーでは殆どお目にかかれないこの品種。

知り合いのおじいちゃんの話によると
以前はハワイに沢山自生していたようですが
最近では少なくなり
貴重な存在になってるようです。

で、おじいちゃんに
「盗まれないように気をつけろよ」
と言われました。


一般的なマンゴより繊維が多いのですが
それはそれは濃厚で
甘みが凝縮されていて
とっても美味しいです！




ご存知！マンゴの美味しい食べ方。


収穫したマンゴを熟れるまで待ち
↓
↓
↓

ナイフで適当に切れ目を入れる。
↓
↓
↓

クリックしたら食べたくなるよぉ～ん。

パカッと実をひっくり返して、ハイ！出来上がり。
こうすると食べやすいですよね。

マウイ・ゴールド

　　　　　　　　　　常夏の島ハワイ。

　　　　　　　　

　美味しいトロピカルフルーツが沢山あります。

　パイナップルもその１つです。

　そこで、最近出会ったこのパイナップル。

　中々お店で出会えないマウイ・ゴールドです。



　今まで食べたことが無いような味で、マンゴーやココナッツ等、トロピカルな味をミックスして、パイナップルの甘みと酸味を加えたような・・。

　とにかく今まで出会ったことの無い、とっても、とっても甘くて味に深みがあって、ジューシーなパイナップルです。

　それにこのパイナップルは従来のパイナップルの3倍のビタミンCが含まれているそうです。



　この100％オーガニックのパイナップルは、マウイ島の小さい会社で育てているため、流通には限界があるらしいです。

　それでたまにしかお店で出会えないのですね。

　それでも毎週、ワシントン州やカリフォルニア州の厳選されたマーケットに出荷されているらしく、ここ３年で出荷高は2倍になったそうです。

　このように人気があり、貴重で高級なパイナップルになってしまったマウイ・ゴールド。　

　芯を捨てないで、また栽培に挑戦してみようかな・・・・。と思っています。




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祝！！パパイヤ！

待ちに待ったパパイヤの収穫です



ちょっとまだ小さいですが、せっかくここまで育ってくれたんだから、パイナップルの二の舞はさせてはいけないと思い、思い切って中でも1番下の大きいのを取りました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　思い起こせば、市場でパパイヤを買い、中の種を「無事、育つかどうか解らないけど植えてみようか？」と植えてから約1年・・。

　長いようで、短いようで、長かった約1年・・・・。

　熟すのを待ち、いよいよ食す日がきました。



　
　あ～ま～～い！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　よくここまで育ってくれました。

　その間悪戦苦闘しました・・。

　パパイヤの木には雄と雌があり、雌に実が付くことを知り、どっちが雄で、どっちが雌だか解んないけどとりあえず並べて植えた事・・。

　同じ時期に植えても育たないのもあり、土が粘土状だと、根が呼吸出来ずに育たないと言うことを知り、植え替えた事・・・。

お勉強になりました！ハイ。

　ご指導して下さった皆様！

　ありがとう！！

　この1本だけは雨にも負けず、風にも、強い日照りにも負けず、文句も言わず、素直に良くここまですくすく育ってくれました。

　　　　　　　　　　　ありがとう！！パパイヤ！

　　　　　　　　　　　ご苦労様でした！





　本日のい・ち・ま・い

　　　　　　　　　　　

今年1月に、ビッグ・アイランドに行ったときに出会った海ガメです。

海ガメは、ハワイ語で、HONU（ホヌ）というそうです。

ハワイのカメはフレンドリーでおとなしく、傍まで近づいてもびくともしません。






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パ、パ・・パイナップルが～！！

　
　先日、何気なく庭のパイナップルに目をやると・・。

　　　　　　がが～ん！！

　　　　　　　　　　き・い・ろ！？
　　　　　　　　　　

　いつの間にか熟してるー！

　収穫前に熟すなんてありえない！？

　しかもこんなに小さいのに（写真では大きく見えますが、実際はコブシ程です）。

　実をつけたまま熟しちゃったー（見た目は美味しそうだけど・・？）

　やはり、素人には中々難しい・・のでしたぁ～。

　これは観賞用ということで。トホホ・・。

採りたて！ココナッツ♪

　先日、友達夫婦が2人のお嬢さんを連れて遊びに来てくれました。

　ご主人はハワイでコンピューター会社を経営している、バングラデシュの方です。
　優しくて、子煩悩な素敵なパパです。

　庭に沢山実を付けている椰子の木を見つけた（写真上）彼に、「取ってもいいですか？」と聞かれたので「どうぞ」と言いました。
　
　友人に言わせると彼は椰子の実を割るのがかなり得意なようで、実を割る為のマイ・ナイフまで持っているとのこと。
　椰子の実は、普通のナイフやのこぎりでも切れないくらい硬く、実を割る為の刃物を使っても素人では中々割れません。
　我が家はココナッツが沢山生っていますが、割ることが出来ないので放置状態です。

　そして彼は、子供たちと嬉しそうに沢山の実を採って戻ってきました。



　当然家に持って帰るのかと思いきや、私たちにココナッツジュースとココナッツのゼリーを食べさせてあげたいとのことで、自宅（車で5分くらい）までわざわざナイフを取りにいってくれました。
　なんて優しい旦那様。

　それからしばらくしてマイ・ナイフを持ったご主人が戻ってきました。
　さっそく儀式？が始まりました。
　本当に上手にあっという間に割ってしまいます。感動です！


これがご主人のマイ・ナイフ。デカ！
　　　　　　
　　　　　　綺麗に割れました。

　中から新鮮なジュースがたっぷり出てきました。



　ココナッツジュースは初めてではないんですが、これはさっぱりして、ほどよい甘みがあり、美味しいくて、ミネラルたっぷり！という感じです。
　なんでもまだ若い実なので、味が締まっているとのことです。
　そして、いよいよココナッツのゼリーをスプーンで剥ぎ、プルンプルンの新鮮なココナッツのゼリーが沢山取れました。



　　　　　　

　新鮮なココナッツのゼリーは本当にくせがなく、プルプルとして美味しいです。
　このゼリーを布で絞るとココナッツミルクの出来上がりですね。


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実りの夏！

ハワイは夏真っ盛りです。

日中は太陽がジリジリと照りつけ、ちょっと外へ出ただけでも焼けてしまいます。


近くのPaikoラグーン


椰子とプルメリアが南国の空に良く合います。

でも、その太陽のお陰でマンゴも実をつけ、プルメリアも嬉しそうに咲いています。

　　

以前お話した、パパイヤとパイナップルもすくすく育っています。

　

どれも、収穫時期（本当に食べれるのかなぁ・・）が楽しみです。　



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マハロ　。

ドライ・マンゴー！

ハワイと言えばフルーツが美味しいですよね。
フルーツと言えばマンゴおいしいですよね。
マンゴと言えばお土産の定番の1つドライフルーツがあります。
ドライフルーツが苦手な私・・。
でもそんな私でも、うん！これならいける！という画期的な（おおげさかも・・。）ブランドを見つけました。
これです



ドライフルーツ独特のざらざらしたへんな甘さがなく、しっとりしていてマンゴの酸味もしっかり残っていてそれでいてほんのり甘い。

ドライフルーツ苦手な私でもぺろりと食べてしまいます。
ドライフルーツ大好きな方は勿論苦手な方もトライする価値ありです。


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パパイヤ

　パイナップルに続く第2弾！これまた去年食べた後、種を洗って乾燥させて植えてみたところ、1週間もしないで芽が出てきて、今日このように大きく育ってくれました。花が咲いてきたので近い将来実をつけそうです。
　パパイヤは雄と雌？があるらしく、2本並んでないと実が付かないとのこと。ちなみにパパイヤの実の頭の方に詰まっている種が雌でそれが実を付けるらしいのですが？本とのところ定かではありません。どなたかご存知の方教えて下さい。

パイナップル

　去年、美味しく頂いた後植えたパイナップルがこんなに大きくなりました。おまけに良く見ると実を付けています。
　今年の夏は自家製パイナップルが食べれるかも・・？ね。

　ちなみに、パイナップルの育て方は、穂先？をナイフで切らずに、手でねじり取り、そのまま2日間放置してその後水栽培し、根が出てきたら土に植えればOKだそうです。