土鍋の底の秘密

以前もご紹介いたしました　 堡みたいな字に仔飯です。 香港では今でも道端でコンロをいくつも並べ　 売っているのをみかけます。 作り方ですがオーダーされると　 といでおいたお米に水と油少々をいれ 土鍋で炊きます。 予め味をつけておいた肉などを　 火のとおりをかんがみて途中でふたを開け投入します。 できああがれば青野菜などを載せます。 というわけで 炊きたての熱々のご飯ですので　 . . . 本文を読む