梅干し作り③

　

50ｋｇ有った梅を干したらこれだけになります。

梅酢に戻して仕上げます。数日でほぼ仕上がります。

真菰も順調に生育しています。

真菰の分蘖が始まりました。生育も順調です。

梅干し作り②

塩漬けし乳酸発酵が進んだ梅を天日で干していきます。

 

夏バテ対策にお勧めします！

赤松の新芽が届きました。

　

丁寧に手摘みした赤松の新芽です。

国内で唯一新芽だけを使用した『松葉粉末　極』えぐみや苦みの無いまさに極めた

最高品質の原材料です。これから粉末加工していきます。