舞茸ベーコン

今日の手抜き料理
舞茸ベーコン



どうにも炊事などヤル気のない日の定番料理。

1) オリーヴ油でニンニク薄切りをキツネ色になるまで炒める
2) ニンニクをフライパンから取り出し（そのまま入れておくと焦げるので）その油でベーコンを炒める
3) 適当に手でちぎった舞茸を放り込んで炒める
4) ニンニクをパンに戻し、「鶏がらスープの素」を適当に振りかけて味を調える

ベーコンだけは高価くても肉厚でジューシーなヤツを使った方が美味しい。酒のアテに良し、ご飯のおかずに良し、スパゲッティの上に乗せて具にするのもオツです。



追記：
書いてから思ったけど、本当にヤル気のない日はニンニクむいたりベーコン刻んだりするのもヤなんだよね。心底ヤル気のない日は（そして自分ひとりだったら）カップうどん程度か。いや食べないね。何も。