キャンプできない季節は．．．

歳も歳なので寒い時期のキャンプはさすがに出来ませんが、キャンプ
すぼら料理の定番である燻製が食べたくなり、又々裏庭で作りました。
今回の材料は鳥のささ身肉・ベビーホタテ・チーズの3種類のみ。

キャンプ時もいつも適当に作るのですが、今回も少し焦げ気味です。
特にチーズは長時間燻煙し過ぎて、外は熱で膨らみ中はパサパサ．．．
その他は上手くできました。ビールとハイボールが進むなぁ～。