♪鶏ハム作りで復活！♪

こんにちワン　　メルシーママです　　




昨日、冷蔵庫空っぽ状態を見ていただきましたが
今ある食材で何か美味しい物が出来ないかな？

と思って作りましたのが『鶏ハム』です


鶏の胸肉はいろいろ使えますので
冷凍庫に買い置きしています

そして、ラン＆メルシーの食後に必ず
ヨーグルトをあげますので
これも切らさず買っています



その材料を使って『鶏ハム』を作りました
作り方は、とても簡単なんです



では、作り方を簡単に説明しますね



今回、３枚の胸肉を使いました


ナイロンの袋に　ヨーグルト、砂糖、塩、
コショウ少々を入れ、胸肉を入れ良くなじませ

しっかり口を結んで、約２日ほど漬け込みます
直ぐに食べれないのですが、この漬け込み時間が
待ち遠しいんです






２日目　ヨーグルトを軽く取り除き
鶏を丸め　ラップできっちり巻きます
（１枚ずつ）

ラップしたまま、別のナイロン袋に入れ口をしばって
（茹で汁が入らないように）

たっぷりの沸騰したお湯に　『１５秒』入れ
（茹ですぎますと硬くなってしっとり感が無くなります）

そのまま火を止めて、２時間ほど放置します


茹でた鶏肉はこんな感じです




そして、ラップを取って。。。。





はい！出来ました～



材料不足で、彩が良くないですが今回も美味しく出来ました
（自画自賛）　

レシピその他、ご質問がありましたら遠慮なく言ってくださいね




さあ～　そろそろ復活しないと。。。。。　　
と　言いながら今日ランパパに　ゴミ捨てしてもらいました



今日、最後のお写真は。。。。。　


メルシーに励まされ？ましたので
無理せず←（ここ重要）主婦業頑張ります




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