今年も

  今年もらっきょう漬けと梅シロップを、作りました。

いつもは、それぞれ1キログラムづつ漬けるのですが今年はらっきょうの小さいものを頂いたのでらっきょうは、2瓶作りました。

 漬けるといっても，らっきょ酢につけるだけです。

梅シロップは、梅1キログラムに、氷砂糖を1キログラム少しずつ交互に入れていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　

 

今年は、梅をたくさんいただいたので梅干しも作りました

梅2キログラムに、15パーセントの塩で漬けました

　　　　　

４日ぐらいでしっかり梅酢が、あがってくれました。

赤紫蘇を、もんで紫蘇の漬け込みをする

　　　　　紫蘇は、梅の10パーセント位、あら塩は紫蘇の葉の20パーセントで。紫蘇は、両手でしっかりもみ赤黒い汁は、２回ぐらい捨てます

　　　　　　　赤黒い汁は捨てる

　　３回目ぐらいで梅酢を、少し入れると一応綺麗に発色しましたが？

　　見た目は、よくありませんが・・・・

　　　　　　　

 もんだ紫蘇と梅と一緒にして　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　７月の土用まで冷暗所で保存しておきます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

また、いい経過でしたら、お知らせします

梅が、いい色に、染まりますように

今日も曇り空で、家の中でじっとしてると肌寒いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

かわいい花です！

今日は、午前中は雨が、降ったりやんだりでした。

実家の、草取りに行きましたが、雨が邪魔をして、あまりできませんでした

ふとヤブコウジに目をむけると小さな花が、咲いていました。冬に赤い実を、つけるのは、知っていましたが、花が咲いているのを見たのは

初めてでした。とても可愛い花です。

花の色は、少しピンクがかっています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

斑入りの葉のカラーの花が、１本ですが、咲きました。八朔の木の下に２０年位前に植えたものですが、

何年か、おきにしか咲きません。水気が、ないからでしょうね

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

 

明日もぐずついたお天気なのかな～～

梅雨だもんしかたないかも・・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

梅雨らしい天気！

                                      

 ああ、やっぱり梅雨ですね朝から雨が本格的にふり出しました                                           

 近くの田んぼでは、日曜日に田植えをされてました。その後たんぼから毎日カエルの合唱の声が、

きこえています。今朝は、雨なのでよく鳴いています。　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

   天気のいい日に撮った紫陽花です                                    

 　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほたるぶくろ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

近くの川では、ホタルも夜見られるようです。