引き続き

鶏ハムが簡単、おいしかったので調子に乗って、豚の肩ロースで同様に作ってみました。
名付けて「豚ハム」←芸が無い・・・

豚肩ロース　　　　400ｇ
砂糖　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　大さじ1.5
おろしショウガ　　大さじ1くらい

上の材料をポリ袋に入れ、すりこむ。
そのまま一晩冷蔵庫に。
沸騰湯で5分ゆで、そのまま８時間置く。

豚肉ではどうかな？ちゃんと火が通ってるかな？
と半信半疑でしたが、これまたしっとりしておいしかったです。
普通のゆで豚だと結構パサパサになったり、時間がかかったりしません？
これは不思議としっとりしてるのですよ^^。
ほとんど手間いらずだし。

他の鶏ハムくらぶの方たちも、色々アレンジしているみたい。
ミームラさんの鶏ハムくらぶのＵＲＬはこちらhttp://3waraji.com/torihamu.htm

作り方も写真付きで載ってます。ご参考までに^^