鶏ハム

Ｍａｏちゃんちのブログで見つけた鶏ハム！早速作ってみました。

作り方はいたって簡単。
基本の作り方は、
鶏胸肉　　一枚
砂糖　　　大さじ1
塩　　　　大さじ1.5

鶏胸肉に砂糖と塩をすり込んで一晩おく。
それを沸騰湯で5分ゆでそのまま8時間置く。

これだけです。

ウチはＭａｏちゃんのブログを見たとき、冷蔵庫を見ると胸肉が無かったので、
もも肉を使いました。
しっとり絶妙な塩加減でおいしかったです。
貝割れをのせて、辛子をちょっとつけて頂きました。

ゆでたスープはジャガイモのスープに。
これもまたおいしい！！

今度は基本の胸肉でやってみよう^^。