Maoちゃんちのブログで見つけた鶏ハム!早速作ってみました。
作り方はいたって簡単。
基本の作り方は、
鶏胸肉 一枚
砂糖 大さじ1
塩 大さじ1.5
鶏胸肉に砂糖と塩をすり込んで一晩おく。
それを沸騰湯で5分ゆでそのまま8時間置く。
これだけです。
ウチはMaoちゃんのブログを見たとき、冷蔵庫を見ると胸肉が無かったので、
もも肉を使いました。
しっとり絶妙な塩加減でおいしかったです。
貝割れをのせて、辛子をちょっとつけて頂きました。
ゆでたスープはジャガイモのスープに。
これもまたおいしい!!
今度は基本の胸肉でやってみよう^^。
作り方はいたって簡単。
基本の作り方は、
鶏胸肉 一枚
砂糖 大さじ1
塩 大さじ1.5
鶏胸肉に砂糖と塩をすり込んで一晩おく。
それを沸騰湯で5分ゆでそのまま8時間置く。
これだけです。
ウチはMaoちゃんのブログを見たとき、冷蔵庫を見ると胸肉が無かったので、
もも肉を使いました。
しっとり絶妙な塩加減でおいしかったです。
貝割れをのせて、辛子をちょっとつけて頂きました。
ゆでたスープはジャガイモのスープに。
これもまたおいしい!!
今度は基本の胸肉でやってみよう^^。