シーズンに何度か食べたい物 鶏すき焼き

子供の頃、すき焼きと言えばこれだった。

この二十年程、材料が手に入らないのでめったに食べていなかった。

息子夫婦が山梨で鶏のすき焼きのようなものを食べたという。

昔家で食べていたのと似ているけれど、甘すぎて・・・

甘くなければ美味しいと思ったので、「材料を買えるか？」と聞いたら

タレ付きでないとダメと言うのでやめたのだそうだ。

この冬、冷凍だけれど鶏モツが手に入ったので、

作り方を思い出しながら息子夫婦のために作ってみた。

初めて食べたお嫁さんは大感激！

それから同じ店で何度か見かけるようになった。

冷凍なので見つける度に買って置いて何度か作っている。

お嫁さんが来た時、持たせてあげようと用意しておいた。

作り方は簡単だから持って帰れと言っても、

どうしてもお義母さんの作ったのが食べたいと言う。

それで昼間っから、すき焼きで呑むことに・・・

お嫁さんは付きっ切りで私の作るのをジッと見ている。

餃子鍋に、少しの油を入れて半解凍の鶏モツを入れる。

葱、白菜、茸、焼き豆腐、春菊、白滝などを入れる。

醤油、酒を入れて出来上がり。

「それだけですか？」

がっかりしたようにお嫁さんが訊ねる。

簡単すぎてちょっと恥ずかしかったので、

これを入れるといいかも・・・！

と言いながら、私特製のタレ（八方出汁風ソバツユ）を入れた。

お嫁さんは残った鶏スキと特製タレを持って帰って

翌日増量して食べたと連絡が来た。

すっかり気に入ってくれたようだ。