今、特に三男、時間があれば次男にも...
少しづつ料理を教えていて、
今どき、cookpadやら、レシピサイトには困らないので、
作ってみたい料理を実践しながら、
レシピサイトでは、分かりづらい、
間や、タイミング、切り方の工夫、
効率の良い動き方etc.....
少し母の味をプラス。
後ろから、口やかましく言っている(笑)
三男は、土鍋でご飯を炊くのが、最高に上手になった。
余程、料理が好きな子以外、土鍋で美味しくご飯を炊ける、男子学生は、少なくない？
更に、鳥の唐揚げも中はジューシー外はカリッ。
次男は、五目あんかけ焼そばとか上手。
ちゃんとネギ油から作る本格派。
しかし、チャーハンがなかなか上手く出来ないらしく、
後ろで母の検閲(笑)
すると、初心者なのに...
冷蔵庫から出した冷たいご飯で作り始めた。
...うーん。だから上手くいきにくいのよ。
素人さんは、ご飯をラップなしで
レンチンして、温めてから作った方が作りやすいよ。
もう1つ、上手くいかない料理。
カルボナーラ。
二人ともカルボナーラ大好きなのに、
ソースが固まって炒り卵の様になったりと、
こちらも悪戦苦闘。
...火にかけすぎるから、失敗するんよ。
火から外して、手早く3秒。
後は、ボールに移して余熱で充分。
もしも、足りなかったら湯煎で仕上げしましょう。失敗しないから。
そんな事で、上手に作れる様になったので、
本当に美味しいカルボナーラを作るため、
佐賀県との県境にある、三瀬峠の、
ハム＆ソーセージ工房へドライブがてら、
美味しいベーコン買いに行こう！
ランチは、ローストポークサンドにしようか、ホットドッグにしようか...
楽しみなお悩み😁
子供達が一緒だと、少ししか食べれなくても、
シェアしながら、色んな味が楽しめるので嬉しい🎵
帰り道で、名物直売所の(まっちゃん)に寄り、
ざる豆腐と新鮮野菜を大量買い。
今夜は、鍋にしようねー。
カルボナーラは、次男が出張から帰る
来週末にしましょう。
出店の蜂蜜もゲット⤴️
やはり、本物の蜂蜜は...美味しい。
クラッカーと、クリームチーズも買い足さねば☺
晩ご飯は、母の監修の元、鍋も作って貰った。
白菜の甘いこと⤴️美味しい。
...あっ。そう言えば
そう沢山食べたわけでは無いのだけれど、
いつもなら、少量でもお腹がパンパン。
苦しい...気持ち悪い...となる所。
今日はならない。
左脇腹を触ってみると、
一時期より、指が入ってるっぽい。
利尿剤...効いてるのかな*(^o^)/*
それ程、劇的にトイレへ行く回数が増えた気はしないのだけど、
1回辺りの量が多い気もする。
腹水が減れば、食事も取れるようになるし、
腰の痛みも軽減されるだろうに。
足の浮腫も取れたら嬉しいなぁ。
アレもこれもは、欲張りかしら(笑)
もう、正座どころか、苦しくて、
しゃがむ事も出来ない。
胸から上と、胸から下がまるで別人で、自分で見ても気持ち悪い。
下半身は、まるでベイマックス。
ベイマックスは、自分で自分を癒して上げられないのかなぁ。
少しづつ料理を教えていて、
今どき、cookpadやら、レシピサイトには困らないので、
作ってみたい料理を実践しながら、
レシピサイトでは、分かりづらい、
間や、タイミング、切り方の工夫、
効率の良い動き方etc.....
少し母の味をプラス。
後ろから、口やかましく言っている(笑)
三男は、土鍋でご飯を炊くのが、最高に上手になった。
余程、料理が好きな子以外、土鍋で美味しくご飯を炊ける、男子学生は、少なくない？
更に、鳥の唐揚げも中はジューシー外はカリッ。
次男は、五目あんかけ焼そばとか上手。
ちゃんとネギ油から作る本格派。
しかし、チャーハンがなかなか上手く出来ないらしく、
後ろで母の検閲(笑)
すると、初心者なのに...
冷蔵庫から出した冷たいご飯で作り始めた。
...うーん。だから上手くいきにくいのよ。
素人さんは、ご飯をラップなしで
レンチンして、温めてから作った方が作りやすいよ。
もう1つ、上手くいかない料理。
カルボナーラ。
二人ともカルボナーラ大好きなのに、
ソースが固まって炒り卵の様になったりと、
こちらも悪戦苦闘。
...火にかけすぎるから、失敗するんよ。
火から外して、手早く3秒。
後は、ボールに移して余熱で充分。
もしも、足りなかったら湯煎で仕上げしましょう。失敗しないから。
そんな事で、上手に作れる様になったので、
本当に美味しいカルボナーラを作るため、
佐賀県との県境にある、三瀬峠の、
ハム＆ソーセージ工房へドライブがてら、
美味しいベーコン買いに行こう！
ランチは、ローストポークサンドにしようか、ホットドッグにしようか...
楽しみなお悩み😁
子供達が一緒だと、少ししか食べれなくても、
シェアしながら、色んな味が楽しめるので嬉しい🎵
帰り道で、名物直売所の(まっちゃん)に寄り、
ざる豆腐と新鮮野菜を大量買い。
今夜は、鍋にしようねー。
カルボナーラは、次男が出張から帰る
来週末にしましょう。
出店の蜂蜜もゲット⤴️
やはり、本物の蜂蜜は...美味しい。
クラッカーと、クリームチーズも買い足さねば☺
晩ご飯は、母の監修の元、鍋も作って貰った。
白菜の甘いこと⤴️美味しい。
...あっ。そう言えば
そう沢山食べたわけでは無いのだけれど、
いつもなら、少量でもお腹がパンパン。
苦しい...気持ち悪い...となる所。
今日はならない。
左脇腹を触ってみると、
一時期より、指が入ってるっぽい。
利尿剤...効いてるのかな*(^o^)/*
それ程、劇的にトイレへ行く回数が増えた気はしないのだけど、
1回辺りの量が多い気もする。
腹水が減れば、食事も取れるようになるし、
腰の痛みも軽減されるだろうに。
足の浮腫も取れたら嬉しいなぁ。
アレもこれもは、欲張りかしら(笑)
もう、正座どころか、苦しくて、
しゃがむ事も出来ない。
胸から上と、胸から下がまるで別人で、自分で見ても気持ち悪い。
下半身は、まるでベイマックス。
ベイマックスは、自分で自分を癒して上げられないのかなぁ。