柿チップス

柿の大量消費、「柿チップス」を作りました。

柿６個分がコンパクトにひとビンに収納。

消毒のしていない柿は傷が多いからチップスにピッタリ。

皮を剥き、４ミリほどにスライスします。

オーブン160℃で40分程加熱。

少ししんなり感が残るくらいですが、ここで終了。

かたさ加減はお好みで。

甘味が凝縮されて美味しいです。