なんか・・・今朝から落ち着かなくて ← 特に何かがあるわけではナイ
こんな時にはナニか作ろう！・・・と思い、
このところ食べたかったマフィン作ってみました。
クルミとかアーモンドとか、今きらしてるので、
あるものと言えば缶詰のコーン、炒めタマネギ、茹で小豆、黒胡麻・・・、
そのあたりを入れ、塩っぱい系で攻めてみました。
ネタ元は以前立ち読みしたケイク・サレとか言うもの。
分量などはメモっていないため、ネットで探そうかと思ったけど、
そもそも材料が限られているし、読んでもその通り作る訳ではない;^^ので、目分量でいってみました。
だいたいコップ一杯の小麦粉に卵一個、今回は牛乳があったので、それとごま油、さっくり。
型に入れて焼く。
最近トースターで何もかも焼いているな～。
ダンボ君の出番、さっぱりありませんわ;;;
25分で焼き上がり ♪
ふーーーん。。。
割ってみると、気泡が大きい。
甘めのコーンと甘くない小豆が楽しい ♪
意外と胡麻が効いてる～ ♪
・・・んだが、
もうちょっと軽さが欲しい。
牛乳がちょっと多かったかな？とは思ったんだ。
でも、目分量だし、ひとつのボオルにどんどん入れてったから後戻り出来ないし。
・・・ん～～。
ベーキングパウダーもちと多かったか・・・も？
冷めたら食感変わるから、どうなるかまだわからないけど、なんとなくメモっとこう。
・・・ん？
もう昼じゃん☆＠＠！