毎朝、
玄関を開けるとまず!挨拶してくれるのは、
カボチャの雄花。
毎朝、咲いて、
昼頃に、しぼんでる。
毎朝咲くんだよな~
雄花って健気だよな~
・・・
もったいないよな~・・・;;;
だって、ズッキーニの花は食べるではないですか。
ズッキーニも南瓜科ではないですか。
ズッキーニが食べられるんだからカボチャだって食べられるはずではないですか。
と!
いうことで!
今朝咲いた7個の花を摘んで・・・
「カボチャの花のフリット」やってみました ♪
中身は、
白身魚のオゴ
パルミジャーノチーズ
人参
まんべんなく溶き小麦粉つけて、さっと揚げ・・・たら、
軸のところに少しだけ苦味があって、それが以外と強い印象。
レモン搾って、お醤油つけて~・・・
完食じゃっっっ ♪♪♪